La visite se poursuit ensuite avec deux maquettes didactiques accessibles pour tous et installées dans la partie inférieure des Vieux Moulins. Conçues par la HES-SO, elles abordent le sujet de l’énergie hydraulique.

Le projet ne s’arrête pas là et souhaite se poursuivre par la création digitale d’un parcours didactique disponible au musée dès 2023.