Die Tour geht weiter mit zwei didaktischen Modellen, die für alle zugänglich sind und im unteren Teil der alten Mühlen installiert sind. Sie wurden von der HES-SO entworfen und befassen sich mit dem Thema Wasserkraft.

Das Projekt endet nicht hier und möchte mit der digitalen Gestaltung eines Lehrpfades fortfahren, der ab 2023 im Museum verfügbar ist.